Coup de coeur Vieux Port
De saison / Bistronomique
Rte de Suisse 129
1290 Versoix
Réservation obligatoire
Fermé: lundi midi et mardi midi
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Réservation
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Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne).
Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
Le chef Thibaut Voury transcende sa passion pour une cuisine zéro déchet, valorisant au maximum les ingrédients travaillés. Un credo écoresponsable qu’il double d’une formation aux côtés de figures éminentes de la gastronomie française et triple d’une expérience d’entrepreneur ayant ouvert sa propre pâtisserie à Londres. Dans l’assiette, les filets de perches prennent des accents curry, coco, gingembre, citronnelle, tandis que la bouillabaisse du Léman fait honneur aux poissons du lac. Il est bon de déceler les pépites avant qu’elles ne s’envolent dans les étoiles…
- Belle carte des vins
- Parking à proximité
- Carte de saison
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